Pioneirismo da Multiambiental

A Casa do Palmito destina 5% de seu lucro líquido para preservar a Multiambiental.

Trata-se da primeira propriedade particular com remanescentes de Floresta Atlântica a implantar o manejo de rendimento sustentado do palmito juçara, em 1989.

Essa técnica permite o restabelecimento da cadeia ecológica no local de exploração. A palmeira juçara produz cerca de 10 quilos de sementes por ano e é uma das principais fontes de alimentos para os animais da floresta.